Горчица белая (гірчиця біла) семена, сидерати.
В наявності є близько 3 тон.
Гірчиця морозостійка культура, насіння починає проростати при 1- 2 С і може дозрівати при прохолодні погоді за 60-85 днів. Стебло у рослини високе, борозенчасте, гіллясте. Листя черешкове, перисто-розсічене, стебло покрите жорсткими захисними волосками. Квітки жовтого кольору, з темно-зеленими нектарниками при основі. Під час цвітіння приваблює корисних комах.
Гірчиця проростає і нарощує велику зелену масу в короткий холодний період, врожайність маси становить понад 400 кг на сотку. У зеленій масі накопичується: органічних речовин - 22 %, азоту - 0,71 %, фосфору - 0,92 %, калію - 0,43 %.